D.I.Camp!!〜DIYとCampのコト〜

D.I.YとCampを始めたい、始めたばかりの方の為のhow to ブログ。

【超簡単キャンプ飯】メスティンで鯛飯をつくりました。

キャンプで食べるご飯は絶品です。だからといって、味気ないご飯ではもったいない!

という事で、簡単だけど美味しいキャンプ飯を作っているまさたけ@masa_take14)です。

 

今回紹介するのは、鯛飯。

※1年前に作ったキャンプ飯でブログに掲載するの忘れてました(笑)

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いつものキャンプ飯に比べて、ちょっとだけ手間がかかります。

ではいってみましょう。

 

材料

  • 鯛:メスティンに入る量
  • 塩:ひとつまみ
  • だし昆布:1枚
  • 醤油:大さじ1
  • 酒:大さじ1
  • みりん:大さじ0.5
  • 水:200ml

 

クッカー

  • メスティン
  • ポケットストーブ
  • 固形燃料×2

mabo2011.hatenablog.com

 

つくり方

  1. 鯛に塩をすり込み15分放置。
  2. 米1合と水・だし昆布・醤油・酒・みりんをメスティンへ投入。
  3. 米に水を吸わせるために30分放置。
  4. 鯛をメスティンへ投入。
  5. 炊飯。
  6. 保温する。

鯛に塩をすり込み15分放置しておきます。

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米1合と

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水・だし昆布・醤油・酒・みりんをメスティンへ投入。

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 米に水を吸わせるために30分程放置します。

この過程がすごく大切ですね。実はこの日15分程度しか放置していなかったので炊きあがりは芯が残ってました(笑)

 

鯛をメスティンへ投入。

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炊飯。

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ポケットストーブと、固形燃料があれば外でも炊飯が楽ですよ~。

米だけなら固形燃料1個でいいですが、今回は鯛も入っているので1.5個使いました。

香ばしいにおいと、パチパチ音がなったら炊きあがりです。

mabo2011.hatenablog.com

 

 

保温する。

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炊きあがったらメスティンをタオルなどでくるんで保温します。

この保温作業をすることで芯まで火が通ります。

 

 ちょっとだけ手間はかかりますが美味しくいただきました。

芯が残ってたけど(笑)

米を上手に炊くコツ 炊飯前に水に浸けておく。
炊飯の時間は匂いやパチパチ音が聞こえてくるまで。
炊飯後の保温を行う。

この3つがポイントです。

 

他にも色んなキャンプ飯作ってますのでお時間ある方はどうぞ。

mabo2011.hatenablog.com

 

ではまた。