（更新日：2022.10.01）
キャンプで食べるご飯は絶品です。
だからといって、味気ないご飯ではもったいないですよね！
こんにちは、ソロキャンプ歴３年、DIY歴１０年のまさたけ（@masa_take14)です。
当ブログでは、キャンプを始めたい方、始めたばかりの方向けのコンテンツを発信しております。
この記事では、
キャンプ場で、メスティンを使って
鯛飯のつくり方を紹介します。
キャンプ場で贅沢な朝ごはんを楽しみましょう。
必要な材料
- 鯛：メスティンに入る量
- 塩：ひとつまみ
- だし昆布：１枚
- 醤油：大さじ1
- 酒：大さじ1
- みりん：大さじ0.5
- 水：200ｍｌ
つくり方
- 鯛に塩をすり込み１５分放置。
- 米１合と水・だし昆布・醤油・酒・みりんをメスティンへ投入。
- 米に水を吸わせるために３０分放置。
- 鯛をメスティンへ投入。
- 炊飯。
- 保温する。
鯛に塩をすり込み１５分放置しておきます。
米１合と
水・だし昆布・醤油・酒・みりんをメスティンへ投入。
米に水を吸わせるために３０分程放置します。
この過程がすごく大切ですね。実はこの日１５分程度しか放置していなかったので炊きあがりは芯が残ってました(笑)
鯛をメスティンへ投入。
炊飯。
ポケットストーブと、固形燃料があれば外でも炊飯が楽ですよ～。
米だけなら固形燃料１個でいいですが、今回は鯛も入っているので１.５個使いました。
香ばしいにおいと、パチパチ音がなったら炊きあがりです。
保温する。
炊きあがったらメスティンをタオルなどでくるんで保温します。
この保温作業をすることで芯まで火が通ります。
ちょっとだけ手間はかかりますが美味しくいただきました。
芯が残ってたけど(笑)
この３つがポイントです。
使ったクッカー。
メスティン
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ポケットストーブ
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他にも色んなキャンプ飯作ってますのでお時間ある方はどうぞ。
ではまた。
